台灣醫界動起來 呼籲吃素抗暖化救地球

英國科學家:解決溫室效應氣體最簡單的方式就是吃素Yahoo新聞 更新日期:2010/02/21 11:19 -吃素抗暖化救地球專題之1
(中央社記者楊淑閔台北21日電)近年全球災難不斷,台灣也經歷88水災山崩滅村,「抗暖化」等不及全球達成共識,台灣醫界日前召開高峰論壇,呼籲人類從吃素做起,不僅 健康,更可抗暖化、救地球。
推動台灣醫界首場「全球暖化與全民健康高峰論壇-暖化與醫學的科學面與倫理觀」活動的台大雲林分院家庭醫學部主治醫師黃建勳表示,
2009年 5月醫學期刊「刺胳針(The Lancet)」已明白指出,「21世紀人類健康的最大威脅就是全球暖化,呼籲醫界正視危機,同時引領民眾
做好抗暖化的準備。這場全球暖化與全民健康高峰論壇,出席者都是具份量的專業人士。 包含中 華民國 醫師公會全國聯合會理事長李明濱、台大公衛學院前院長林瑞雄、台大醫院前副院長陳榮基、台安醫院前院長暨婦產科主任蘇 主惠、台大醫院急診醫學部主治醫師石富元kobe素食營養學會秘書長暨營養師邱雪婷,以及哈佛醫學院講師暨慈濟醫院主治醫師許瑞云等。 中研院環境變遷研究中心主任劉紹臣在會中指出,相對於20世紀全球增溫攝氏 0.6度,預測21世紀將增溫達 1.8到 4度,為上個世紀增溫度數 的 3到 6倍多;對照過去1000年情況,極不尋常。 他說,21世紀海平面預測將上升28到43公分,若海平面上升 5公尺以上,就是格陵蘭島冰雪全溶之時。還有極高溫日數會增加,極低溫日數會 減少,這會使得登革熱病媒蚊繁殖增加;極端氣候也會出現,包含中、高緯度雨、雪會增加,旱災更嚴重,颱風、暴雨可能會更多、更嚴重。 劉紹臣特別點出,台灣20世紀增溫達 1.1度,高過全球增溫0.6度,且1970年之後台灣日照時數少了15%,濕度明顯減少,霧已從大城市消失, 全台與外島的小雨約少了30%,大雨明顯增加,大豪雨更增加50%以上。中研院院士陳建仁表示,暖化現象產生的極端氣候,將導致糧食產量嚴重短缺,不論是嬰幼兒、青少年,甚至是成年人,都可能因饑荒而營養 不良、免疫力不全、容易罹患各種疾病,死亡率會上升。他引述「拯救兒童(Save the Children)」慈善團體說法表示,未來10年每年會有多達1.75億兒童受氣候變遷災害影響,甚至會有數以百萬計 的兒童會喪生、被迫離鄉背井,或者受饑荒與疾病侵襲。 他預測,全球暖化將造成傳染病的擴散,也同時會造成非傳染病的增加。
例如溫溼度急遽變化,會造成感冒、氣喘發生率提高,增加老人心血管疾病死亡率。沙塵暴惡化,將增加空污相關疾病。花粉季延長,恐造成 氣喘與過敏等疾病增加。乾旱易導致飲用地下水發生砷、鎘等污染物慢性中毒等。 陳建仁說,英國「刺胳針」期刊指出,畜牧業產生的甲烷、二氧化碳等溫室氣體占全球溫室氣體總量25%以上,應鼓勵大家少吃肉、吃素,且吃素患心血管疾病、癌症者少,每個人都可響應。
曾到格陵蘭島冰原探勘研究的中研院物理所研究員周家復說,2009年「世界看守中心(Worldwatch)」報告評估,供給人類大量肉品的畜牧業 ,產出的溫室氣體已占全球溫室氣體總量逾半,呼籲政府施政時應納入參考。 慈濟醫院副院長劉鴻文建議大家吃素要吃當地、當季盛產的果菜,還要適當運動,多走路、使用大眾交通工具,更能達到節能減碳、抗暖化的 目的。醫界除了召開抗暖化高峰論壇,中 華民國 醫師公會全國聯合會理事長、台大醫學院教授李明濱及台灣營養學會理事長、中山醫學大學教授兼 副校長王進崑也發起「選擇營養健康的植物性飲食,有效遏止氣候變遷」的醫界及營養師連署,推動素食,抗暖化、救地球。暖化變奏曲 10個地方即將消失 根據即將在三月十五日由時報出版公司出版的一○一個即將消失的地方─拯救地球、拯救台灣、拯救孩子》,如果不能遏阻全球暖化將來
>>>地球上有許多地方的經濟與生活、生態都將遭到巨大衝擊,甚至會消失殆盡,暖化對人類命運的影響,值得各界重視並積極付諸行動。
這本書是由「正負2度c」紀錄片小組策劃,其中並特別提及十個即將消失的地方:
一、坦尚尼亞的吉力馬扎羅山是非洲最高的火山。自一九一二年至二○○三年,由於全球暖化的影響,冰河消失八○%;預期在二○二○年將 完全消失。對於四周的生物圈,將是生態大災難。
二、荷蘭的第二大城鹿特丹,一半以上市區低於海平面,九百年來一直仰賴堤壩的保護,隨著氣候暖化,海平面升高速率增加,馬仕朗防風暴大壩還能護衛鹿特丹多久?
三、斯里蘭卡的努瓦納艾利區。未來氣候持續暖化,年均溫逐漸升高,乾旱期拉長,高強度暴雨也會加速山坡地土壤的侵蝕,對斯里蘭卡的茶 業產生不利的衝擊。
四、挪威的苔原。北極圈地區的原住民薩米人以放養馴鹿維生,北極圈地區的氣溫日漸升高,不但會大幅度的改變氣候、雨量及地貌景觀,也 會衝擊薩米人的生活及生存。
五、印度西部的古吉拉特邦的棉花產量佔世界第三位,氣候暖化使得海水溫度增高,季風的雨量及氣旋的威力預期都會快速增加,將對古吉拉 特邦的產業、居民的身家安全,形成巨大威脅。
六、日本首都東京高樓密集,「熱島效應」伴隨全球暖化,日益嚴重。百年前炎熱夏夜每年只有五晚,如今超過四十晚。櫻花季不斷提前,深 秋落葉一直延後。暖化腳步加快,東京居民的生活將隨之改變。
七、北極氣溫正迅速升高,夏季冰層覆蓋區域逐漸縮小;推測十年內北冰洋將可自由航行;不到廿年夏季將全面無冰。全球洋流與大氣循環大 規模改變,海平面更加速上升,環境的災變將提前到來。
八、美國密西西比河三角洲,是重要的生態區和經濟區,二○○五年卡崔娜颶風侵襲,紐奧良嚴重受創。暖化將使颶風來襲的頻率越來越高,快速上升的海平面更使紐奧良的命運蒙上巨大陰影。
九、希臘奧林匹亞遺址內有宙斯神廟、天后赫拉的神廟等。希臘屬於典型的地中海型氣候,夏季高溫乾旱,經常發生火災。受暖化的影響,夏 季氣溫更高也更乾旱,對於奧林匹亞而言,嚴酷的考驗才剛剛開始。
十、格陵蘭的薩肯貝格區域特有的生物麝牛(Muck Ox),覓食十分不易,由於極區暖化速率最快,溫暖的海水造成更多的水氣,形成更大的降雪量,將使麝牛的生存更為艱困。
    

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